accademia delle erbe spontanee | Domenica 31 Luglio 2016 – Giornata sulle Buone Erbe Spontanee Estive

L’Accademia Erbe Campagnole Spontanee organizza presso l’Azienda Agricola Il Tarabuso in Loc. Forcatura, 52/A di Colfiorito Foligno (PG)

GIORNATA SULLE BUONE ERBE SPONTANEE ESTIVE E LORO FIORI

Programma

Ore 9 – Presentazione delle Buone Erbe Estive e loro fiori

Ore 10 – Uscita sui campi limitrofi alla Ricerca delle Erbe

Ore 11 – Corso di Cucina con le Erbe e Fiori Raccolti

Ore 13 – Pranzo con il seguente Menu:

Panzanella con pomodorini dell’orto e portulaca, olio evo, sale, aceto
Orecchiette con pesto alle erbe campagnole spontanee (Pimpinella, Strigoli, Farinello ), noci, parmigiano, aglio, olio evo, sale.
Vitello tonnato
Insalata e fiori di campo : Foglie di tarassaco giovani, alcune foglioline di pimpinella, fiori di malva, borraggine, cicoria, calendula; noci, parmigiano, olio evo, aceto, sale.

Costo dell’intera giornata € 25.00

Compreso la nuova guida tascabile “Le Buone Erbe”

*il corso verrà attivato se verrà raggiunto il numero minimo di 15 partecipanti

Per iscrizioni compilare il seguente form

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